ALITAS POLLO CRUJIENTE AL HORNO

INGREDIENTES PARA LAS ALITAS DE POLLO

.

unas alitas de pollo

salsa teriyaki

salsa de queso

un poco de queso rallado

200 gramos de beicón a trocitos

un poco de aceite para dorar las alitas

1 taza de la que usamos para el café de vino negro

.

INGREDIENTES PARA HACER LA SALSA TERIYAKI

.

2 cucharada de miel

3 cucharada de vino negro
2 cucharadas de salsa de soja

.

PREPARACIÓN DE LA SALSA TERIYAKI

.

Echar dentro de una cazo todos los ingrediente, y poner a fuego suave, removiendo suavemente hasta derretir el azúcar.
Subir el fuego en cuanto rompa a hervir, volverlo a bajar para que hierva suavemente durante 2 minutos.
Pasado este tiempo retirar y reservar.

.

.

INGREDIENTES PARA HACER LA SALSA DE QUESO

.
85 gramos de queso mascarpone
2 0 3 cucharadas de vinagre de modena
un poco de curry
un poco de sal.

.

PREPARACIÓN DE LA SALSA DE QUESO

.

Poner el queso en una bol echar dos o tres cucharaditas de vinagre, y un poco de curry (al gusto) un poco de y sal. Removemos hasta que la mezcla quede uniforme.

.

.

 

PREPARACIÓN DEL LAS ALITAS DE POLLO

,

En una sartén poner un poco de aceite y dorar las alitas salpimentadas asta que la corteza coja un poco de color luego echar el vino y remover un poco asta que se evaporé el vino,(el jugo que sueltan las alitas echarlo a la salsa teriyaki.)

.

.

 

Poner las alitas en una fuente para horno con papel de horno, y pintar con la salsa teriyaki

.

.

y después con la salsa de yogur

.

.

echar el beicon troceado a trositos pequeños

.

.

y espolvoreamos con el queso rallado.

.

,

 

Poner en el horno durante 15  minutos o hasta que queden las alitas con un gratinado crujiente.

.

 

 

 

¡Sigueme!

Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
¡Sigueme!

Etiquetas: , , ,

Deja un comentario