ARROZ CON HUEVO ATÚN Y BEICÓN

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INGREDIENTES

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un vaso de arroz

3/4  litro de agua

una pastilla de caldo

3 latas de atún

tomate frito

2 0 3 huevos

4 0 6 lonchas de beicón ahumado

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PREPARACION

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Poner el agua con la pastilla de caldo al fuego cuando empiece a hervir echar el arroz bajar el fuego y dejar hervir unos 7 0 8 minutos que el arroz quede al dente.

Escurrir el arroz en un escurridor enfriar con un poco de agua fría, poner en un bol y echar las latas de atún desmenuzadas, mezclar con una cuchada. Luego poner un aro en un plato y echar el arroz sacar el aro, y echar un poco de tomate frito, freír los huevos y echar uno en cada plato encima del tomate.

Acompañar con unas tiras de beicón ahumado a la plancha, que liaremos haciendo una flor y un poco de tomate por encima.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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