ARROZ CON VERDURAS

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INGREDIENTES

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2 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 0 2 dientes de ajos

1/2 calabacín con la piel

1 zanahoria

1 pechuga de pollo

2 o 3 tomate

un poco de colorante

un poco de perejil

medio vaso pequeño de vino blanco

1 pastilla de cardo de pollo

un poco de aceite de oliva

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PREPARACIÓN

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Poner en una cazuela un poco de aceite de oliva y sofreír primero un poco los ajos muy picaditos cuando empieze a cojer color echar todas las verduras muy picaditas

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asta que esté, luego echar la carne partida en trocitos

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y rehogar un poco cuando coja color echar el vino blanco y dejar que se evaporé el alcohol, luego echar el tomate

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la pastilla de caldo desmenuzada y un poco de perejil, y remover muy bien durante unos minutos.

Echar el arroz dos puñados por persona

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y rehogar todo con el arroz para que se impregne del todos los sabores, cubrir con un poco de agua, y remover de vez en cuando

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echar un poco más de agua caliente, y dejar asín durante 10 0 12 minutos, ir moviendo de vez en cuando, si hace falta echar más  agua caliente según vaya haciendo falta.

Cuando esté dejar reposar unos 5 0 6 minutos bien tapado, y servir.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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2 Comentarios para “ARROZ CON VERDURAS”

  1. copia cocia dice:

    Un…este arroz me gusta mucho a mi….te ha salido …..ñan,ñan 🙂 🙂

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