BACALAO CON PATATAS AL PIMENTÓN

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INGREDIENTES

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2 filetes de lomo de bacalao desalado
2 dientes de ajos laminados
2 patatas trozadas y cocida
Sal

120 ml de vino blanco

pimentón


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PREPARACION

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Cocer las patatas peladas y enteras con un poco de sal, cuando esten tiernas sacar y escurrir dejar enfriar.

Sazonarlos filetes de bacalao y freir con un poco de aceite y con la piel hacia arriba. Reservar

En la misma sartén donde el bacalao, freir los ajos una vez dorados, echar el vino dejar 2 minutos más y retirar del fuego y añadir a la preparación el pimentón, remover. Reservar.

Cortar las patatas a rodajas y poner en un plato poner el bacalao encima  y echar encima la salsa de los ajos y el pimentón

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foto de restarmenu.es

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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5 Comentarios para “BACALAO CON PATATAS AL PIMENTÓN”

  1. ANA SEVILLA dice:

    QUÉ RICO, UNO DE MIS PESCADOS FAVORITOS, Y SI LE UNES LOS AJITOS Y EL PIMENT´´ON, UNA COMBIANACIÓN RIQUÍSIMAAA1!!! BESITOS

  2. rosa rius dice:

    este cuando aprenda a comprar el bacalao,o a desalarlo,lo hago si o si!!!!!
    me encantan tus recetas.bsssss

    • Mari dice:

      Rosa si hoy en día lo venden desalado y está buenísimo…y si no hay que dejarlo varios día en agua y ir cambiándole el agua unas tres veces al día a los dos o tres días lo pruebas y si no está a tu gusto lo dejas más días asta que esté a tu gusto…..un besote guapetona ….

  3. copia cocina dice:

    QUE RICO ESTE PLATO,MUY BUENA COMBINACION ,BACALAO Y PATATAS,ME ENCANTA ESTE PLATO,UN BESO¡¡

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