BIZCOCHO DE LIMÓN CON COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

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3 huevos

180 gramos de mantequilla

250 gramos de harina de repostería tamizada

190 gramos de azúcar

ralladura de 2 limones

una cucharadita de levadura

25 gotas de esencias de limón

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INGREDIENTES PARA LA COBERTURA

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200 gramos de chocolate blanco

65 ml de nata liquida espesa para cocinar

colorante rojo

corazones de colores para adornar

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PREPARACION DEL BIZCOCHO

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Deshacer la mantequilla en el microondas unos segundos, tamizar la harina y mezclar muy bien todos los ingredientes y echar en un molde de silicona si no tenemos untar lo con aceite con ayuda de una brocha de silicona y luego enharínalo quitando el exceso de harina.

Poner en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos según horno.

Cuando este dejar templar y desmoldar cuando esté frío hacer la cobertura de chocolate.

Para hacer la cobertura poner el chocolate con la nata al baño Maria y mover muy bien cuando este totalmente desecho y bien mezclado echar el colorante al gusto y mover muy bien para que se mezcle bien.

Luego echarlo encima del bizcocho y dejar enfriar una hora en la nevera luego echar los corazónes de colores y dejar otra hora en la nevera. Luego si quedéis ya lo podéis dejar fuera de la nevera, antes de servir.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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2 Comentarios para “BIZCOCHO DE LIMÓN CON COBERTURA DE CHOCOLATE”

  1. mamita dice:

    Bueno vi esta pagina de casualidad, y me encanto la pinta del bizcocho, asi q lo hice y salio de rechupete, la verdad nunca lo hice de color jajaja esta para chuparse los dedos, enhorabuena

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