BOLLITO DE SESAMO

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INGREDIENTES

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300 gramos de harina de fuerza

30 gramos de levadura prensada

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

unos 200 ml de agua templada

1 cucharada de semillas de sésamo

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PREPARACION

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Deshacer la levadura con un poco del agua templada mezclar todos los ingredientes y amasar muy bien,poner en un bol y tapar y dejar en el horno precalentado a 50 grados pero apagado una o dos horas asta que doble su tamaño.

Cuando esté sacar y volver a amasar un poco y coger porciones pequeñas y dar forma dejar de nuevo en el horno tapado con un paño en una bandeja con papel de horno precalentado a 50 grados pero apagado una o dos hora asta que doble su tamaño después quitar el paño poner el horno a 180 grados con un recipiente de agua para que tenga humedad , durante unos 25 minutos asta que esté doraditos. Dejar enfriar en una rejilla.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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