CARNE CON TOMATE Y PATATAS

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INGREDIENTES

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tomate frito

2 pechugas de pollo ( la podéis sustituir por la carne que os guste)

2 dientes de ajo

4 patatas

aceite de oliva

1 vasito de vino blanco

sal

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PREPARACION

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Partir las pechugas a trocitos y echar un poco de sal, freír en una sartén grande con tres cucharadas de aceite y los dos dientes de ajos muy picaditos cuando cojan color echar el vino y dejar unos minutos más, echar el tomate frito y dejar unos 3 0 4 minutos más.

Pelar las patatas y partir a rodajas finitas y echar un poco de sal, y en  una freidora o sartén aparte freír las patatas con aceite de no muy caliente poco a poco para que queden blanquitas.

Cuando estén escurrir bien, y echar encima de la carne con tomate con el fuego apagado y mover para que se mezclen bien, y dejar reposar una hora para que coja el sabor.

Servir como más os guste calientes o tibias.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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2 Comentarios para “CARNE CON TOMATE Y PATATAS”

  1. rosa rius dice:

    q bueno!!!lo are d tu manera,xq yo hacia las patatas a la vez con la carne y no me quedaba bien,se me desacian y no quedaba bien!!!bs

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