MUSLOS DE POLLO EN SALSA CON CEBOLLA

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COCIDO DE GARBANZOS CON CARNE

. . INGREDIENTES . 2 muslos de pollo 1 trocito de costillas de cerdo 1 trocito de jamón 3 0 4 patatas 4 vasitos de garbanzos 1 puerro 2 zanahorias unas judías verdes tiernas troceadas (yo no tenia y no las puse) un poco de sal . PREPARACION . Hechar el día de antes por […]

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ALITAS POLLO CRUJIENTE AL HORNO

ALITAS POLLO CRUJIENTE AL HORNO

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SOLOMILLO RELLENO CON SALSA DE NARANJA

. INGREDIENTES PARA EL SOLOMILLO . un solomillo 3 huevos perejil sal un diente de ajo una cucharadita de pan rayado pimienta molida unas tirar de jamón serrano o ibérico unos piñones un vaso de coñac un vaso de zumo naranja 3 0 4  patatas medianas . INGREDIENTES PARA LA SALSA DE NARANJA . zumo […]

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CANELONES DE CARNE CON ATÚN

. . INGREDIENTES PARA EL RELLENO . 30 placas de canelones 3 muslos de pollo un trozo de costilla de cerdo 2 tomate un pimiento verde una cebolla un diente de ajo un vaso grande de vino blanco medio vaso de agua una pastilla de caldo un poco de colorante un poco de pimienta una […]

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CONEJO CON ARROZ

. INGREDIENTES . 1 conejo pequeño partido a trocitos una pastilla y media de caldo perejil picado 2 dientes de ajos 1/2 litro de caldo de hervir las almejas 1 litro agua 2 puñados por persona de arroz 2 pastillas de caldo de carne 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde azafrán o colorante 1/2 vaso […]

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CONEJO AL AJILLO

. INGREDIENTES . 1 conejo partido a trocitos 1/2 cabeza de ajos 1 vaso de vino blanco un poco de perejil sal y pimienta 1/2 vaso de aceite . PREPARACION . Echar un poco de sal y pimienta al conejo, ponerlo en una cazuela con el aceite y freirlo, cuando este pochado, añadir los ajos […]

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TERNERA CON SETAS

. INGREDIENTES . 5oo gramos de ternera para guisar 500 gramos de setas 75 gramos de almendras fritas y peladas y molida 1 rebanada de pan de palles frito 3 dientes de ajo para la salsa 2 dientes de ajo (para las setas) 1/2 cabeza de ajos para hervir con la ternera 2 hojas de […]

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ROLLITOS DE POLLO

. INGREDIENTES . 4 filetes finos de pollo Sal y pimienta, a gusto 8 tiras alargadas de jamón dulce 8 tiras alargadas de queso tierno 1 huevo perejil pan rallado Aceite para freír. PREPARACION .Echar un poco de sal a los filetes de pollo poner 2 tiras de jamón dulce encima y otra 2 de […]

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ARROZ CON POLLO TROCEADO

. INGREDIENTES . 200 gramos de arroz 1 pollo troceado 1 pastilla y media de caldo de pollo 1 litro agua 1/4 de litro de vino blanco 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 2 ajos pelados 2 tomate 1 limón un poco de colorante alimenticio aceite de oliva sal perejil pimienta 250 gramos […]

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