FIDEOS ESPECIALES

. INGREDIENTES . 150 gramos de fideos chino 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 puerro aceite de oliva zumo limón 2 cucharadas de salsa de soja perejil picado y sal . PREPARACION . Preparar los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar. En una sartén grande  calentar un poco  de aceite […]

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LASAÑA DE POLLO

. INGREDIENTES PARA EL RELLENO . 18 placas de lasaña precocidas 500 gramos de  carne picada de pollo tomate frito 1 diente de ajo 1 cebollas 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 calabacín 1 latita de champiñones aceite,pimienta y sal 300 gramos de queso rallado . INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL . 50 gramos de […]

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FIDEUA

. INGREDIENTES . aceite 1 pimiento verde 200 gramos de gambas 250 gramos de tomate frito 1 vasito de vino blanco 2 ajos perejil unas hebras de azafrán 1 sepia 250 gramos de mejillones hervidos 200 gramos almejas 1 litro de caldo de pescado 400 a 500  gramos de fideos gordos (2 puñaditos por persona) 1/2 […]

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TALLARINES CON BEICON

. INGREDIENTES . 1puerro 1 calabacín aceite de oliva 250 gramos de beicon ahumado 250 ml de nata liquida 2 cucharas de vino blanco 400 gramos tallarines 150 gramos de queso rayado . PREPARACION . Partir el puerro y el calabacín en trozos muy  pequeñitoy freír con un poco de aceite en la sartén , cuando esté  añadí […]

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TRIANGULOS DE PASTA FILO RELLENOS

triangulo pasta filo

. INGREDIENTES . 1 paquete de  pasta filo 4 puerros 1 calabacín aceite de olivas 250 gramos de pollo 150 gramos de queso de rulo de cabra una cucharadita de harina 75 ml de nata liquida Mantequilla . PREPARACION . Picar la verdura a trocitos (el calabacín no quitarle la piel) y pochar con un […]

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PASTA CON QUESO Y NATA

PASTA CON QUESO Y NATA

– INGREDIENTES . 500 gramos de pasta 500 gramos de queso de  roquefort 250 ml de nata para cocinar . PREPARACION . Cocer  la pasta en agua y  sal el tiempo  al dente. Calentar la nata en una sartén y antes de que empiece a hervir, añadir el queso roquefort  y  mezclar  hasta que esté […]

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CANELONES DE CARNE Y VERDURAS

. INGREDIENTES PARA EL RELLENO . 12 placas de canelones precocidos 400  gramos  de carne  picada mixta 1 cebolla 2 cucharadas de paté medio vasito de vino blanco 1 calabacín 1 berenjena sal y pimienta 250 gramos de queso rallado (para gratinar) . INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL . medio litro de leche 4 cucharadas de […]

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