PINCHOS DE GAMBAS CON PIÑA

Piña con gambas

. . INGREDIENTES . una piña natural gambas saladas salsa rosa . PREPARACION . Cortar la piña a rodajas y luego a trocitos.Pelar las gambas. Poner un trozo de piña y una gamba y pinchar con un palillo y echar un poco de salsa rosa por encima. .

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PINCHOS DE TORTILLA DE PATATAS AL HORNO

. . INGREDIENTES . una barra de pan dos patatas grandes 6 huevos una cebolla pequeña una cuchara de leche una cucharadita de levadura sal aceite de oliva 3 o 4 tomates maduro . PREPARACION . Pelar y partir las patatas a rodajas echar un poco de sal y pone las en una bandeja con […]

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PINCHOS DE HUEVO CON OLIVAS

. . INGREDIENTES . huevos 1 bote de olivas sin hueso 1 bote de pimiento morrón . PREPARACION . Cocer los huevos con agua unos 10 minutos cuando estén fríos pelar y partir a rodajas. Poner encima de cada trozo de huevo una oliva a la que habremos cortado un poco el culo para que […]

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TAPA DE ESCALIVADA CON BACALAO

. . INGREDIENTES . 2 pimientos rojos 1 berenjena bacalao desalado huevos de codorniz un diente o dos de ajo perejil aceite de oliva vinagre sal . PREPARACION . Poner los pimientos y la berenjena en una bandeja en el horno a 180 grados arriba y abajo con ventilador unos 20 o 25 minutos,dar la […]

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TAPAS DE ANCHOAS Y QUESO

. . INGREDIENTES . lata de anchoas tacos queso fresco barra de pan . PREPARACION . Cortar la barra de pan a rodajas, colocar dos anchoas y dos tacos de queso fresco y echar un poco de aceite por encima del que llevan las anchoas. . .

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HUEVOS DE CODORNIZ CON JAMÓN IBÉRICO

. . INGREDIENTES . huevos de codorniz unas lonchas de jamón ibérico . PREPARACION . Cocer los huevos con agua unos 7 minutos cuando estén fríos pelar con cuidado para que no se rompan. Pinchar con un palillo el jamón ibérico y luego el huevo de codorniz. .

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PINCHOS DE HUEVO TOMATE Y ATÚN

. . INGREDIENTES . huevos de codorniz tomates cherrys atún a tacos . PREPARACION . Poner los huevos a hervir con agua hasta que estén duros uno 7 minutos.Cuando estén fríos pelar con cuidado no se rompan. Poner un palillo atravesando el huevo el tomate y por último el taco de atún. .  

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ROLLITOS DE HOJADRE SALADOS

INGREDIENTES . 1 paquete de masa de hojaldre 1 paquete de queso crema tipo filadelfia 120 gramos de jamón dulce 120 gramos de jamón 100 gramos de chorizo 150 gramos de queso rallado 1 huevo para pintar el hojaldre . PREPARACION . Cortar a trocitos el jamón el chorizo y en un bol y mezcla […]

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CALABACÍN RELLENO DE QUESO JAMÓN DULCE Y QUESO DE CABRA

.. . . INGREDIENTES . calabacín queso en lonchas jamón dulce queso de cabra   harina huevo y pan rallado para rebozar . PREPARACION . . Lavar y cortar el calabacín con la piel en rodajas muy finas y echar un poco de sal al calabacín . . cortar el queso . . y cortar […]

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BERENJENAS EN VINAGRE

berejenas

. INGREDIENTES . 2  kilos de berenjenas 2 cucharadas de cominos 1 cabeza de ajos pimientos rojos asados y pelados 1 cucharada de pimentón dulce o picante sal vinagre aceite palos  de hinojo. . PREPARACION . Limpiar las berenjenas contándole las barbas las puntas del cáliz y cortando el tallo dejando lo suficiente para poder […]

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