CHAPATITAS INTEGRALES

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INGREDIENTES

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300 gr de harina de fuerza

30 gramos de levadura prensada

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

unos 200ml  de agua

2 cucharadas de salvado integrar

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PREPARACION

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Mezclar todos los ingredientes y amasar muy  bien , se deja  reposar en un bol tapado , en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño una o dos horas.

Cuando esté volver  a amasar un poco  y coger porciones pequeñas y dar la  forma deseada.

Meter en el horno, con un recipiente con agua, para que tenga humedad, a 180 grados previamente calentado  durante 25 minutos asta que esté. Dejar enfriar en una rejilla.
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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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