CONSOME DE POLLO

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INGREDIENTES

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2 cuartos de muslos

un trocito de costillas

un trozo de jamón

una pastilla de caldo

1 cebolla

3  zanahorias

un poco de apio

1 puerro

2 patatas

1 hueso de caldo blanco

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PREPARACION

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Poner todo los ingredientes en una olla grande. Cubrir de agua y dejar cocer a fuego lento unos 90 minutos o hasta que quede muy tierno.( si tenemos olla rápida con 15 minutos sera suficiente ).

NOTA si os gusta cuando este hecho añadir una yema al caldo antes de servir, también podéis poner unos trocitos de carne,  y con las verduras podéis hacer un puré (ponerle unos quesitos cuando trituréis el puré esta buenísimo )

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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2 Comentarios para “CONSOME DE POLLO”

  1. Paqui (Lady) dice:

    ¡¡Que bueno!! Sobretodo ahora que empiezan los primeros fríos otoñales.
    Besitos.

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