CUBITO DE ARROZ

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INGREDIENTES

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un vasito de arroz

1/2 pastilla de caldo

1 cucharadita de aceite de oliva

un ajito muy picado

tomate frito

olivas sin hueso

anchoas en aceite de oliva

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PREPARACION

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Poner un cazo con un vaso y medio de agua echar la pastilla de caldo desmenuzada y poner en el fuego cuando empiece a hervir echar el arroz y dejar 7 o 8 minutos, cuando este escurrir con un colador. Poner una cucharadita de aceite en una sartén freír el ajo que habremos cortado muy pequeñito cuando empiece a coger color echar el arroz y dejar rehogar un minuto.

Coger un aro y poner en un plato echar el arroz presionando hacia dentro quitar el aro y echar el tomate. Adorar con una oliva y una anchoa.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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