DELICIA DE PIÑA AL HORNO

INGREDIENTES

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3 huevos

180 gramos de mantequilla a punto pomada

220 gramos de harina tamizada
200 gramos de azúcar

8 rodajas de piña en almíbar
60 ml de jugo de la piña
2 sobre dobles de gaseosa

sirope de chocolate para decorar

un poco de mermelada de melocotón para pintar el bizcocho

unas fideos de colores para decorar

unas cerezas confitadas para decorar

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PREPARACIÓN

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En un bol mezclar los huevos con el  azúcar, el  jugo de la piña, la harina, los sobres de gaseosa, y 5 rodajas de piñas cortadas a trozos batir todo con la batidora asta obtener una masa suave.

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Pintar un molde con aceite y poner las 3 rodajas que nos quedan en el fondo

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y echar la mezcla encima.

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Meter en el horno precalentado  a 180 grados durante 20 o 25 minutos, pinchar para saber si ya está con un palillo si sale limpio ya está.

Desmoldar cuando esté frío y pintar el bizcocho con un poco de mermelada de melocotón echar los fideos de colores para que se peguen y poner unas cerezas confitadas encima de las rodaja de piña.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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Un Comentario para “DELICIA DE PIÑA AL HORNO”

  1. merce dice:

    Que pintaza tiene esta delicia!! Y con lo que me gusta la piña…ummmm, ñam, ñam!

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