EMPANADO DE PESCADO

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INGREDIENTES

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filete de  pescado sin espinas

harina

huevo

pan rallado

sal

aceite para freír

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PREPARACION

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Batir el huevo  entero  y añadir una pizca de sal . Poner el aceite a calentar.

Pasar los trozos de pescado por harina luego por el huevo y por ultimo en pan rallado .

Cuando el aceite esté caliente añadir los trozos de pescado y freír. No añadir todo el pescado a la vez, hacer la fritura en tandas sin que los trozos lleguen a tocarse.

Dora por los dos lados  y luego escurre lo poniendoo  sobre papel de cocina.

NOTA acompañar con un poco de mayonesa y un poco de ensalada

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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