ENSALADA CON SALSA ROSA

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INGREDIENTES

 


lechuga

piña natural

 

gambas saladas

palitos de cangrejo

salsa rosa

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INGREDIENTES PARA LA SALSA ROSA

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1 huevo

un vaso aceite oliva suave

1 cucharadita de vinagre

una pizca de sal

4 o5 cucharadas de tomate frito

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PREPARACION

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Cortar la lechuga en juliana lavar y escurrirla.

Pelar las gambas, y trocear la piña. Poner la lechuga en un bol echar las gambas los palito de cangrejo y la piña.Echar la salsa rosa por encima.

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PREPARACION DE LA SALSA ROSA

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Poner el huevo en un bol el vinagre la sal y el aceite meter la batidora hasta el fondo a velocidad rápida y mover poco a poco hacia arriba 1 o 2 minuto luego dar deprisa arriba y abajo  espesará a espesar enseguida.Cuando este añadir el tomate y mover con una cuchada.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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