ENSALADA DE PIÑA Y ARROZ

ensalada-de-pina-con-arroz

.

INGREDIENTES


120 – 150 g arroz  cocido
4 rodajas piña de cortado en pequeños gajos
1-2 plátanos, cortado en pequeñas rodajas
200 g pechuga de pollo, cortado en pequeños trozos 1 cebolla, picada
curry, pimienta, sal

.

PREPARACION


sazonar el pollo y saltearlo en un poco de aceite. 2-3 minutos antes que este hecho añadir la cebolla.

.

VINAGRETA


1-2 cucharadita curry
pimienta negra molida
sal
8 cucharadas vinagre de manzana
2-4 cucharadas zumo de piña
4 cucharadas de aceite

mezclar todo bien, añadir arroz, pollo y piña. poner en la nevera por al menos una media hora.
Si os gusta adornar con unas pasas.

.

¡Sigueme!

Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
¡Sigueme!

Etiquetas: , ,

Deja un comentario