ENSALADA DE GARBANZOS

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INGREDIENTES

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1 bote de garbanzos cocidos

1 lata de atún

dos o tres tomates
una cebolleta
un pimiento verde
aceite de oliva
vinagre blanco
perejil y sal

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PREPARACION

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Lavar bien los garbanzos y poner en un bol,  añadir el tomate cortado en trozos, la cebolleta partida en juliana los pimiento partido a trocitos, y el atún desmenuzado,  aliñar con aceite, vinagre y un poquito de sal, mover todo muy bien y meter en la nevera, sirve bien fría. Echar un poco de perejil para adornar.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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