FLAMENQUINES DE JAMÓN

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INGREDIENTES

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filetes de lomo

jamón serrano

huevo para rebosar

pan rallado para rebozar

aceite de oliva para freír

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PREPARACION


Los filetes no devén de ser muy gordos, y se extienden con la maza de cocina hasta que queden bien finos.

Se rellenan con las tiras de jamón finitas, enrollándolos con cuidado.

Se rebozan pasándolos por  huevo y pan rallado y se fríen en una satén con abundante aceite de oliva. Se sacan sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.

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NOTA acompañar con patatas fritas y ali-oli al gusto.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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6 Comentarios para “FLAMENQUINES DE JAMÓN”

  1. Silvia De Blas dice:

    Se me hace agua la boca !!!! felicitacioness !!!!!

  2. Carmen Sanchez-almaden Llata dice:

    Qué buenos…con lomo nunca les preparé pero me has dado una fantástica idea..

    Un abrazo
    Carmen

  3. apo rubio garcia dice:

    bueno bueno que cosa mas rica ……….y facil de hacer …………….. un 10 ….

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