GALLETA RELLENA


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INGREDIENTES

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125 gramos de mantequilla derretida
95 gramos de azúcar
vainilla
2 yemas
190 gramos de harina
6 gramos de levadura

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PREPARACION

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Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la vainilla.Batimos hasta conseguir una crema blanca.añadimos las yemas y mezclamos bien.
A parte,tamizamos la harina con la levadura y lo mezclamos con la crema.
Amasamos bien y hacemos una bola que envolvemos en film y la dejamos 30 minutos en la nevera.

Cortamos las galletas a muestro gusto y las metemos en el horno a 180 grados unos 10 minutos.

Cuando estén frías untamos una galleta con crema chocolate o con  chocolate fundido  y le ponemos otra encima, o cualquier relleno que nos guste.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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