HELADO DE COCO Y NARANJA

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INGREDIENTES PARA LA TARTA
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4 huevos
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina
1 vaso (250ml) de zumo de naranja
1 cucharada de levadura
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INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
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1 vaso de leche de coco
1 vaso de leche
1 vaso de leche condensada
1 paquete de coco rallado
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PREPARACION PARA LA TARTA
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Bate las claras a punto de nieve. Añade azúcar y bate 3 minutos más. Incorpora las yemas, harina y zumo y bate hasta lograr una masa homogénea. Pon la levadura y remueve.
Mete al horno precalentado a 180º unos 40 minutos hasta que se dore y al pinchar con un palito éste salga limpio.
Sacar del horno y pinchar con un tenedor para que penetre la cobertura y quede húmedo.
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PREPARACION PARA LA COBERTURA
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Mezcla la leche, leche condensada y leche de coco.
Vierte la mezcla en el bizcocho aún caliente.
Espolvorea de coco rallado y guarda unas 3 horas en la nevera.
Corta en cuadraditos, del tamaño de la palma de la mano aproximadamente, envuélvelos en papel de aluminio y guarda en la nevera

NOTA Están mas buenos al día siguiente y pueden guardarse una semana en la nevera.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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3 Comentarios para “HELADO DE COCO Y NARANJA”

  1. Rosa dice:

    Puedo asegurar que me a salido buenisimo y ademas muy facil de hacer, Gracias por tu gran labor, recomiendo que lo probeis

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