HUEVOS RELLENOS

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INGREDIENTES

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8 huevos
3  lata de atún
6 cucharas de mayonesa
3 cucharas de tomate frito

olivas sin hueso

pimiento morrón

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PREPARACIÓN

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Poner los huevos a cocer con un poco de agua y sal

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luego pelar y cortar los huevos duros a lo largo por la mitad quitar las yemas y cortar con cuidado la parte más gorda para hacer luego el sombrero .

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Poner el atún escurrido, las yemas, chafar con un tenedor y mezclar

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luego echar la mayonesa y el el tomate y volver a mezclar

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chafar con un tenedor y mezclar  y  rellenar los huevos con la mezcla que hemos echo.

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Pinchar con un palillo el gorro que hemos echo con el huevo y una oliva y pinchar bien en el huevo relleno, poner una tira fina de pimiento morrón de corbata, y servir.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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