LASAÑA DE POLLO

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INGREDIENTES PARA EL RELLENO

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18 placas de lasaña precocidas
500 gramos de  carne picada de pollo
tomate frito
1 diente de ajo
1 cebollas

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo
1 calabacín
1 latita de champiñones
aceite,pimienta y sal

300 gramos de queso rallado

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INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL

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50 gramos de mantequilla.

1/2 cebolla
50 gramos de harina.
750 ml. de leche.

2 cucharadas de vino blanco

sal

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PREPARACION PARA EL RELLENO

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Poner en remojo las placas en agua caliente, (según las instrucciones del paquete) sacar Y escurrir sobre unos paños y reservar.

En una sartén , se hace un sofrito con la cebolla, el ajo cuando este pochado, se añade el calabacín y el pimiento verde y rojo picadito  cuando esta todo bien pochado, se añade la carne, se salpimenta y se sigue sofriendo

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PREPARACION DE LA BECHAMEL

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Poner la mantequilla con la cebolla cortadita muy  pequeñita y la sal y pochar en una olla añadir la harina y a continuación ir echando la leche poco a poco y mover sin parar asta que esté espesa cuando esté echar el vino y mover bien retirar.( si quedéis que quede más fina la bechamel batir con la batidora cuando esté echa)

Poner unas cucharadas de bechamel en el molde  que vayamos a utilizar y disponer la primera capa de placas de lasaña y encima una capa de la mezcla de carne, espolvorear muy bien con queso rallado, otra capa de placas de lasaña otra de carne, queso y bechamel y así sucesivamente, acabando con una capa de placas cubiertas con bechamel y espolvoreadas con una buena capa de queso, se mete al horno precalentado durante 20 minutos  y  gratinar a 250 grados hasta que coja color .

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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