PECHUGAS DE POLLO ADOBADO CRUJIENTE CON SALSA DE SOJA Y MIEL

INGREDIENTES PARA LAS PECHUGAS DE POLLO ADOBADO
.
pechugas de pollo
zumo de limón
perejil
un poco de pimienta
un poco de sal
1 0 2 diente de ajo
.
INGREDIENTES PARA REBOZAR LAS PECHUGAS DE POLLO
.
pan rallado
semillas de sésamo
huevo
.
INGREDIENTES PARA LA SALSA
.
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas colmadas de miel
2 cucharadas de vinagre de Módena

.

.

PREPARACION DE LAS PECHUGAS DE POLLO
.
Poner las pechugas abiertas en un bol con un poco sal el ajo muy picadito y el perejil, y la pimienta, y cubrir con zumo de limón, dejar 2 0 3 horas en la nevera.
.

.

Cuando esté escurrir el pollo muy bien en un escurridor dejar un rato para que quede muy bien escurrido

Poner en un plato la mitad de sésamo y la mitad de pan rallado y mezclar lo muy bien.

Pasar las pechugas por el huevo batido

.

.

y después por el pan rallado que hemos mezclado con el sésamo.
.

.

Freír en una sartén con aceite bien caliente y cuando esté poner en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Reservar.
.


.

PREPARACION DE LA SALSA
.
En un cazo poner la salsa de soja, la miel, y el vinagre y reducir hasta que obtengamos una salga espesa como si fuera un jarabe.
Servir el pollo con la salsa y unas patatas fritas o una ensalada.
.
.

¡Sigueme!

Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
¡Sigueme!

Etiquetas: , , , , , ,

4 Comentarios para “PECHUGAS DE POLLO ADOBADO CRUJIENTE CON SALSA DE SOJA Y MIEL”

  1. Gema dice:

    Qué rico Mari!! tiene que estar de lujo estas pechugas!!!besos guapa

  2. El mundo de Tara dice:

    Que buenas!!!!me encantan!!

Deja un comentario