Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES PESTIÑOS CASEROS

.

  • 120 ml de aceite
  • la piel de medio limón
  • 500 gramos de harina tamizada
  • 1 huevo
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • 8 -10 gramos de anises tostados
  • 4 gramos de ajonjolí tostados
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 75 gramos de azúcar
  • ralladura de  1 naranja
  • ralladura de  1 limón
  • 50 ml de  moscatel
  • 50 ml de anís dulce
  • azúcar y un poco de canela molida para embadurnar los pestiños

 

PREPARACIÓN PESTIÑOS CASEROS

.

Pestiños casros
Poner el aceite con la media cascara de limón al fuego y dejar un minuto que se fría

 

Pestiños caseros
luego quitar la cascara del limón y echar los anises y los ajonjolí y dejar otro minuto, retirar del fuego y dejar enfriar.

 

Pestiños caseros
Poner en un bol el huevo con la ralladura de naranja la de limón la azúcar el anís y el vino y mezclar, y por último el aceite con los anises y el ajonjolí, y volver a mezclar.

 

Pestiños caseros
Poner la harina mezclada con la levadura

 

Pestiños caseros
mezclar y amasar debe quedar una masa que no se pegue a los dedos.

 

Pestiños caseros
Dejar reposar media hora en la nevera tapada con papel trasparente.

 

Pestiños caseros
Luego se coges trozo pequeños y con las manos hacer una bola

 

Pestiños caseros
Extender la bola en el mármol untado de aceite y con ayuda de un rodillo untado en aceite

 

Pestiños caseros
hasta que quede una masa muy finita

 

Pestiños caseros
Girar de nuevo y extender, luego juntar las dos esquinas hacia dentro

 

Pestiños caseros
(cuanto más fina quede mejor, porque cuando se fría doblarán de tamaño.)Después se fríen en abundante aceite de oliva suave bien caliente, ponerlos primero por el lado de las dobleces hacia abajo.

 

Pestiños caseros
Dejar hasta que estén dorados

 

Pestiños caseros
Mezclar un poco de canela con azúcar

 

Pestiños caseros
Cuando estén rebozarlos por la azúcar y la canela.

 

Pestiños caseros
Pestiños Caseros

Pestiños caseros, un dulce tradicional andaluz, que se suele preparar para semana santa o Navidad, el resultado final de éstos dulces de semana santa, es extremadamente delicioso.

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

PUBLICIDAD

Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “PESTIÑOS CASEROS”

    1. Hola guapísima…..!!!!!! me alegro mucho de que te gusten la próxima vez que vengas por aquí te los haré…un beso muy grande Tara para ti y otro para Rubén…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


El periodo de verificación de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la página.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

Últimas entradas

Síguenos en redes Sociales

Nuestra Newsletter

Sus datos serán tratados por Mis recetas preferidas. en calidad de responsable del tratamiento, los datos de contacto del Delegado de Protección de datos: [email protected]
Finalidad: Gestionar el envío de comunicaciones comerciales, y suscribirse nuestra Newsletter acerca de novedades de juegos, torneos, eventos y actividades que pudieran resultar de su interés, por cualquier vía (incluida electrónica), así como realizar perfiles y segmentación de las preferencias de usuario.
Legitimación: Sus datos serán tratados en base al consentimiento prestado por Usted, para el envío de comunicaciones comerciales, y suscripción a nuestro newsletter. Sus datos personales serán cedidos o comunicados a terceros 
Plazo de Conservación: Los datos se conservarán hasta que Ud. revoque su consentimiento o ejerza el derecho de supresión u oposición.
Derechos: Los usuarios cuyos datos sean objeto de tratamiento podrán ejercitar gratuitamente los derechos de acceso e información, rectificación, supresión, limitación del tratamiento, portabilidad o, en su caso, oposición de sus datos, y revocación de su consentimiento, puede ejercitar sus derechos en la siguiente dirección: [email protected] (adjuntando copia de su DNI), también puede interponer una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos(www.aepd.es)
Información Adicional: Tiene a su disposición información ampliada en nuestra Política de Privacidad.

Copyright (c) 2021 Mis Recetas Preferidas.

Todos los derechos reservados © 2021