PIZZA DE CORAZÓN DE HOJALDRE

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INGREDIENTES
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1 pimiento morrón de bote
1 pechuga de pollo
4 lonchas de queso
200 gramos de mozzarela rallada
un poco de tomate frito
1 huevo batido
Sal

pimienta
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PREPARACION

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Poner el aceite en una salten a y añade  el pollo troceado y el pimiento también troceado, la sal y la pimienta.
Forrar un molde en forma de corazón con la pasta de hojaldre (coloca unos garbanzo que no te sirvan en medio del hojaldre dejando un margen de un dedo alrededor del hojaldre que luego quitaremos cuando vallamos a rellenar ) y lleva unos 15 minutos al horno precalentado a 180 grados
Sacar del horno quitar los garbanzos y guardarlos para otra vez, untar el fondo con el tomate y cubrir con las lonchas de queso, rellena con la mezcla de pollo y cubre con la mozzarela. Pinta los bordes del corazón de hojaldre con el huevo batido y poner al horno unos 10 minutos más.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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