PLUM-CAKE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
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200 gramos de harina tamizada

200 gramos de mantequilla

200 gramos de azúcar

4 huevos

1 cucharadita de levadura

24 gotas de esencia de limón

ralladura de un limón

75  gramos de chocolate del que más os guste

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PREPARACIÓN

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Derretir la mantequilla en el microondas y batir y mezclar muy bien con el azúcar

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luego incorporar los huevos de uno en uno

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mezclando con suavidad y sin dejar de batir, echar las gotas de esencia de limón y la ralladura de limón y por último echar está mezcla a la harina que habremos mezclado con la levadura.

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Fundir el chocolate al baño maría

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y mezclar con un poco menos de la mitad de la masa que hemos echo, para que cuando echemos el chocolate aya más o menos la misma cantidad.

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Echar en el molde rectangular al que habremos pintada con aceite para que luego cueste menos sacar, echar un poco de la masa blanca y encima echar un poco de la masa con el chocolate y ir echándolo en capas, un poco de blanca, y un poco de la masa de chocolate y otra blanca, asín asta que se acabé, y espolvorar con un poco de azúcar por encima.

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Poner en el horno a 180 grados previamente precalentado unos 35 minutos asta que esté, (comprobar con un palillo si está, si sale limpio ya estará) dejar enfriar y desmoldar luego espolvorear con un poco de azúcar glasés por encima.

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¡Sigueme!

Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
¡Sigueme!

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3 Comentarios para “PLUM-CAKE DE CHOCOLATE”

  1. Apo Rubio Garcia dice:

    que delicia ……………otro mas que tengo que hacer ……………si es que me los meteis por los ojos ……………

    • Mari dice:

      JEJEJEJE…Gracias Apo….!!!!…me alegro que te guste todo lo que publico…la verdad que esté está riquísimo …ya me contaras cuando lo hagas…un besote guapa…

  2. gema dice:

    uhmmmm, qué bien me vendría un trocito justo ahora, qué pinta tan rica Mari, me encanta esta receta!!besosss

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