POLLO A LA COCA-COLA

pollo-cocacola

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INGREDIENTES

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1 cebolla pequeña troceada.
200 ml de Coca-Cola.
60 ml de salsa de soja.
35 gramos de azúcar moreno.
2 cucharaditas de mostaza.
3 muslos y contramulos de pollo (también se puede hacer con alas de pollo).
Un chorrito de aceite.
Sal y pimienta.
Una rama de tomillo (opcional)

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PREPARACION

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En una sartén pochar la cebolla, luego añadiremos la soja, el azúcar, la mostaza y la coca-cola y lo dejamos reducir a fuego lento unos 30 minutos, iremos moviendo de vez en cuando.

Mientras tanto salpimentaremos el pollo y lo pondremos en una bandeja de horno, lo rociaremos con un chorrito de aceite de oliva y añadiremos la ramita de tomillo. Horno 200º unos 30 minutos. Lo iremos dando la vuelta a medida que se va cocinando.

Terminada la salsa, verteremos sobre el pollo y lo meteremos al horno otros 15 minuto.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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