POLLO ENRROLLADO

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INGREDIENTES

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1 pechugas de pollo o pavo
2 lonchas de jamón york
2 lonchas de queso de barra

6 0 8 lonchas beicón ahumado para enrollarlo
sal, ajo,
1 vaso de coñac
1 huevo

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PREPARACION

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Abrir bien la pechuga y la aliñar con unos ajos y un poco de coñac y un poco de sal y les poner el jamón york y el queso y encima les poner la tortilla francesa.

Enrollar muy bien con el beicón con ayuda de papel de aluminio en forma de caramelo que quede bien prieto, dejar en la nevera toda una noche.

Al día siguiente  desenvolver y  rociar con un poco de coñac y un chorrito de aceite de oliva y  meter en el al horno precalentado unos 30 minutos a 180 grados con el turbo arriba y abajo.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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2 Comentarios para “POLLO ENRROLLADO”

  1. vidal diaz perez dice:

    que rico habra que hacerlo

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