ROSCOS DE CHOCOLATE

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INGREDIENTES

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400g de harina
100g de mantequilla
100 ml de aceite
3 cucharadas rasas de azúcar
1 cucharada de levadura
La ralladura de un limón
Canela en polvo
Una pizca de sal

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INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE

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200 gramos de chocolate para fundir

100 de nata liquida

1/2 cucharadita de mantequilla

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PREPARACION  DE LA MASA

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Mezclar en un recipiente hondo la harina, 100g de la mantequilla, las dos cucharadas de azúcar, el aceite, la levadura y la ralladura de limón.

Trabajarlo hasta lograr una masa compacta que se despegue del recipiente. Si hace falta añadir más aceite para poder trabajar mejor la masa.

Poner papel de horno en  la bandeja de horno .

Extender la masa hasta que tenga medio dedo de grosor y cortar las roscas con la ayuda de un corta masa .

Colocarlos sobre la bandeja de horno, con espacio entre ellos.

Pre calentar el horno a 150º y hornear los roscos hasta que estén dorados media hora aproximadamente.

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PREPARACION  DEL CHOCOLATE

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fundir el chocolate con la nata y la mantequilla en una funde o al baño maria y cuando los roscos estén frios hechar el chocolate por encima dejar enfriar en la nevera y cuando estén frios servir en un plato. (si no os gusta con chocolate cuando salgan del horno espolvorear con azucar glas)

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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