CROQUETAS DE HUEVO DE CODORNIZ CON BECHAMEL

 

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CROQUETAS DE QUESO

. INGREDIENTES . 800 ml de leche 170 gramos de harina 200 gramos de queso 1 cebolla pequeña 150 gramos de mantequilla Sal Pan rallado y huevo para rebozar aceite de oliva para freír. . PREPARACION . Poner al fuego en una sartén  la mantequilla y pochar  la cebolla. Añadir la harina y dejar hasta […]

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CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

Croquetas de jamon

 

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CROQUETAS DE BACALAO

. INGREDIENTES . 200 gramos de bacalao 1 cebolleta 1 diente de ajo 100 gramos de harina 1 litro de leche harina 3 huevos pan rallado aceite de oliva sal perejil . PREPARACION . Picar la cebolleta finamente y pocharla en una sartén con un poco de aceite,picar el ajo y añadirlo antes de que […]

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CROQUETAS DE VERDURAS

CROQUETAS DE VERDURAS

. INGREDIENTES . 1 cebolla 1 diente de ajo 1 calabacín con la piel 1 zanahoria 1 pimiento verde un puñado de espinacas 4 cucharas de harina 150 gramos de queso rallado 1/2 litro de leche sal y pimienta huevo y pan rallado para rebozar . PREPARACION . Pochar la cebolla y el ajo. Se […]

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CROQUETAS DE GAMBAS

. INGREDIENTES , 1/2  de cebolla. 60 gramos de mantequilla 60 gramos de harina. 600 ml  de leche. sal 250 gramos de gambas cocidas y peladas. perejil picadito Pan rallado y  huevos para rebozar . PREPARACION . Pochar  la cebolla picada muy pequeñita  con  la mantequilla cuando esté  poner  la harina y rehogar.  Verter, poco a […]

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CROQUETAS DE JAMON Y QUESO

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. INGREDIENTES . 100 gramos de queso 100 gramos de jamón curado (si quedéis lo podéis cambiar por jamón dulce ) 300 ml de leche 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina Sal Aceite para freír Harina, Huevo y Pan rallado para rebozar . PREPARACION . Picar  el jamón y el queso a trocitos pequeñitos y  reservar . En una olla […]

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