HELADO DE LECHE MERENGADA

. INGREDIENTES . 1 litro de leche entera 4 claras de huevo 300 gramos de azúcar 1 rama de canela la cáscara de un limón canela molida para decorar . PREPARACION . Aromatizar la leche. Para ello hervir la leche con 250 gramos de azúcar, y la rama de canela y la piel de limón, […]

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MOUSSE DE LECHE MERENGADA

. INGREDIENTES . 600 gramos de nata montada 5 claras montadas a punto de nieve 5 hojas de gelatina 1 bote pequeño de leche condensada de 380 gramos 200 ml de leche entera La cáscara de un limón ralladura de otro limón 1 rama de canela Canela molida . INGREDIENTES PARA LA BASE . 250 […]

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