RISOTTO DE SETAS CON VERDURAS

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TERNERA CON SETAS

. INGREDIENTES . 5oo gramos de ternera para guisar 500 gramos de setas 75 gramos de almendras fritas y peladas y molida 1 rebanada de pan de palles frito 3 dientes de ajo para la salsa 2 dientes de ajo (para las setas) 1/2 cabeza de ajos para hervir con la ternera 2 hojas de […]

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SALSA DE SETAS

. INGREDIENTES PARA DOS O TRES PERSONAS . 250 gramos de setas surtidas 200 ml. de nata para cocinar 2 dientes de ajo 1 cebolla nuez moscada pimienta negra molida aceite de oliva perejil sal . PREPARACIÓN . En una sartén grande calentar 4 o 5 cucharadas de aceite,  freír a fuego suave los dos […]

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