TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO

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INGREDIENTES

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6 huevos
1 cebolla
3 patatas medianas
6 lonchas de  chorizo
aceite y sal
2 cucharadas de leche
1 cuchara de levadura

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PREPARACION

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Para hacer esta tortilla podremos aceite en una sartén grande o mediana y hechamos las patatas ya cortadas y laminadas con un poquito de sal. Cuando estén medio fritas le añadimos la cebolla bien picada y el chorizo troceado.

Por otra parte batimos los huevos con una pizca de sal la leche y la levadura y añadimos las patatas y la cebolla ya fritas se mueve bien y hacemos la tortilla hasta que esté cuajada a tu gusto, mejor a fuego lento.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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