TOSTADA DE PATÉ DE MORCILLA CON HUEVO DE CODORNIZ

INGREDIENTES PARA HACER EL PATÉ DE MORCILLA

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2 morcilla pequeñas

1 cebolla blanca grande

3 lonchas de queso

un poco de aceite de oliva para rehogar la cebolla

sal

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INGREDIENTES PARA HACER LA TOSTADA

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el paté de morcilla

rebanada de pan

huevos de codorniz

un poco aceite de oliva para freír los huevos

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PREPARACIÓN PARA HACER EL PATÉ DE MORCILLA

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Partir muy pequeñita la cebolla.

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En una sartén rehogar la cebolla con un poco de aceite de oliva.

Una vez tierna, añadir la morcilla desmenuzada, y el queso para que se funda

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y quede una mezcla cremosa como el paté.

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PREPARACIÓN DEL MONTAJE DEL LA TOSTADA

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Tostar la tostada,   untar con el paté de morcilla que echo. Freír los huevos en aceite de oliva y poner encima de la tostada.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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8 Comentarios para “TOSTADA DE PATÉ DE MORCILLA CON HUEVO DE CODORNIZ”

  1. Carmen Sanchez-almaden Llata dice:

    Muy rica, riquísima tapita y además super sencilla. Muy bien explicada además..

    Besos

  2. merce dice:

    Pero que delicia de pintxito!!!
    me encanta Mari!

  3. copia cocina dice:

    Que bueno,me comeria ahora despues del cafe uno ,o dos,o tres….:) 😉

  4. Choni dice:

    Uyyy que rico..si señor, eso es una tapa… para tomar con buen vino!!!
    Saluditossssssssssss

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