CANUTILLOS RELLENOS

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INGREDIENTES

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250 ml. leche
500 ml de  aceite
corteza de limón
500 gramos de harina
Crema Pastelera ( ver en cremas dulces y mermeladas)

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PREPARACION

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Poner el aceite con la corteza del limón en el fuego y dejar que se caliente hasta que la corteza se dore.Dejar enfriar.
Una vez frío, mezclar lo con la leche y batir un poco. Añadir la harina y amasar. Dejar que la masa repose en la nevera durante una o dos horas.
Estirar la masa con un rodillo dejándola muy fina, y cortar rectángulos del mismo tamaño que los moldes de canutillo metálicos. Envolver los moldes con la masa y pegar los extremos con un poco de agua. Freír los canutillos en aceite  no poner muchos para que no se peguen.
Dejarles escurrir sobre papel absorbente y sacar los canutillos del molde. Rellenar con crema pastelera o chocolate que no esté caliente.

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