PAN INTEGRAL CON MUESLIS


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INGREDIENTES

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140 gramos de agua

140 gramos de leche tibia

25 gramos de levadura fresca

25 gramos de miel

20 gramos de mantequilla a punto pomada

400 gramos  harina integral

25 gramos de mueslis

2 cucharaditas de sal.

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PREPARACION

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Deshacer la levadura con la leche tibia y la miel con el aceite . Mezclar todos los ingredientes  y amasan muy bien un buen rato.

Poner en un bol la masa tapar con un paño, pintar con leche y dejar reposar una hora en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño una o dos horas.

Cuando este volver a amasar dar forma y pintar con leche tapar con un paño y poner en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño.

Cuando este quitar el paño poner el horno a 180 grados unos 35 minutos asta que esté.Dejar enfriar en una rejilla.

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