CARRILLERAS AL HORNO

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INGREDIENTES

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3 o 4 carrilleras por persona partirlas

3 o 4 ajos enteros con la piel

2   hojas de laurel

un trocito de canela en rama

pimienta molida

perejil picadito

sal
aceite de oliva

1  vasito de jerez

1  vasito de coñac

1 vasito  de agua

patatas

tomates enteros.

zanahoria

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PREPARACION

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Poner todo en el horno a 170 grados y ir dando la vuelta de ves en cuando, y  poniendole el mismo jugo por encima, hasta que queden doraditas

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