CONEJO AL AJILLO

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INGREDIENTES

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1 conejo partido a trocitos

1/2 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco
un poco de perejil
sal y pimienta
1/2 vaso de aceite

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PREPARACION

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Echar un poco de sal y pimienta al conejo, ponerlo en una cazuela con el aceite y freirlo, cuando este pochado, añadir los ajos

partidos muy pequeñitos, y seguir friendo el conejo con los ajos hasta que cojan color, añadir el vino y seguir friendo el conejo añadir un poco de perejil picado y mover dejarlo hasta que el conejo este dorado.Freir unas patatas de guarnición.

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