BIZCOCHO DE MANDARINA

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INGREDIENTES

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80 ml de vaso de  aceite oliva
150 gramos de azúcar

6 mandarinas el zumo

ralladura de la mitad de las mandarinas

250 gramos de harina repostería tamizada
1 cucharadita de levadura
2 huevos

azúcar glasés para espolvorear

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PREPARACION

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.Mesclar todo y ponerlo en un molde untado con mantequilla y harina meter en el horno ya pre-calentado a 170 grados unos 30 minutos hasta que este pinchar para comprobar.Cuando este espolvorear con azúcar glasés.Cortar a cuadraditos.

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