SOLOMILLO DE POLLO RELLENO

INGREDIENTES

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solomillo de pollo o pechuga de pollo

lonchas de queso

jamón dulce

sal

harina huevo y pan rallado para rebozar

aceite de oliva para freír

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PREPARACION

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Abrir un poco más los solomillo, y echar un poco de sal. Liar el jamón dulce con el queso y poner encima del solomillo luego tapar con otro solomillo, cuando estén todos rebozar en harina huevo y pan rallado por esté orden, aplastando muy bien con el pan rallado para que se sellen muy bien.

Luego freír en abundante aceite de oliva y escurrir el exceso de aceite poniéndolos en papel de cocina.

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