Tarta de alubias con verduras y bacalao

Ingredientes y preparación receta

Tarta de alubias con verduras y bacalao: Una explosión de sabor saludable

¡Bienvenidos a mi cocina, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta maravillosa que combina lo mejor de las alubias, las verduras frescas y el delicioso bacalao. Prepárate para deleitar a tu paladar con esta increíble Tarta de alubias con verduras y bacalao, llena de colores, sabores y texturas que te harán volar.

Ingredientes

  • 1 bote de alubias tiernas
  • 2 latas de atún
  • 5 tomates para ensalada rojos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1/2 pimiento rojo
  • bacalao desalado
  • aceite de oliva
  • sal
  • vinagre
  • 1 docena de huevos de codorniz para adornar
  • 1 pimiento del piquillo para adornar
  • Aceitunas negras y sevillanas si hueso para adornar

Preparación tarta de alubias con verduras y bacalao

Poner los huevos con agua y un poco de sal en un cazo al fuego unos 8 minutos, cuando se enfríen dar unos golpecitos para que se despegue la cascara y pelar, partir por la mitad, y reservar.

 

Escurrir y lavar bien las alubias y poner las en un bol echarle un poco de sal, y las dos lata de atún escurridas y mezclar con cuidado no se rompan las alubias. Reservar.

 

Cortar el bacalao a tirar y dejar en un plato y echar un poco de aceite de oliva. Reservar.

 

Quitar la piel a los tomates y partirlos a trocitos, picar la cebolla también a trozos y los pimientos poner todo en un bol y aliñar con un poco de aceite vinagre y sal . Reservar.

 

En un plato grande poner solo el aro de un molde de bizcocho y en el fondo echar las alubias que tenemos reservadas repartir muy bien por todo el plato.

 

Luego echar el tomate que hemos picado con el pimiento y la cebolla que tenemos reservado, repartir bien por todos los lados.

.

 

por ultimo echar el bacalao que tenemos reservado con el aceite de oliva y repartir bien.

 

Poner los huevos de codorniz reservados las olivas sin hueso y el pimiento del piquillo y adornar a nuestro gusto meter en la nevera y a la hora de servir quitar el aro.

¡Y ahí lo tienes, queridos amantes de la buena comida! Tu increíble Tarta de alubias con verduras y bacalao está lista para ser degustada. Prepárate para deleitarte con cada bocado lleno de sabores frescos y nutritivos.

Valor nutricional

Valor nutricional detallado de la receta de Tarta de Alubias con Verduras y Bacalao por porción aproximada:

  • Calorías: 350 kcal
  • Grasas: 10 g
  • Grasas saturadas: 2 g
  • Grasas trans: 0 g
  • Colesterol: 40 mg
  • Sodio: 500 mg
  • Carbohidratos: 40 g
  • Fibra dietética: 10 g
  • Azúcares: 2 g
  • Proteínas: 25 g
  • Vitamina A: 15% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 25% del valor diario recomendado
  • Calcio: 10% del valor diario recomendado
  • Hierro: 20% del valor diario recomendado

Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos que utilices y las cantidades exactas. Si tienes necesidades dietéticas especiales, te recomendamos consultar con un profesional de la salud para obtener información más precisa. ¡Disfruta de esta tarta sabrosa y nutritiva!

Resumen

Esta receta es una explosión de ingredientes saludables que te brindarán una dosis de energía y vitalidad. Las alubias, ricas en fibra y proteínas, se combinan con el delicioso bacalao desalado, que aporta su sabor característico y suavidad. Las verduras frescas, como los tomates, la cebolla y los pimientos, agregan colores vibrantes y nutrientes esenciales.

Además de ser un placer para el paladar, esta tarta es una opción nutritiva y equilibrada. Las alubias te proporcionan energía duradera, el bacalao es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, y las verduras te brindan vitaminas y minerales esenciales para tu bienestar.

No hay límites para la creatividad en la cocina. Puedes personalizar esta receta añadiendo tus propios ingredientes favoritos o adaptándola a tus necesidades dietéticas. ¡Diviértete y disfruta del proceso de creación culinaria!

¿Listo para sorprender a tus seres queridos con esta exquisita Tarta de alubias con verduras y bacalao? ¡Prepárate para recibir halagos y aplausos mientras compartes momentos especiales alrededor de la mesa! ¡Buen provecho y que viva la cocina llena de alegría y sabor!

Descubre una deliciosa receta de Tarta de Alubias con Verduras y Bacalao. Con alubias tiernas, bacalao desalado y verduras frescas, esta tarta es un festín para tus sentidos. Prepárala y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y color. Además de ser deliciosa, es saludable y equilibrada, proporcionando proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Sigue nuestra sencilla preparación paso a paso y crea un plato digno de un chef gourmet. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta exquisita Tarta de Alubias con Verduras y Bacalao!

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Tarta de alubias con verduras y bacalao”

    1. Como me alegro Catalina de que te haya gustado la verdad que en casa no quedó no para mojar pan…jejejeje…desapareció toda…un beso para tí…

  1. SUSANA MARTINEZ CASAL

    SI TE SOBRA PULPO NO LO TIRES , PON UNA OLLA CON EL PULPO UNA CEBOLLA GRANDE PICADA SAL AJO Y PEREGIL, ACEITE DE OLIVA TODO EN CRUDO ,PIMENTON AL GUSTO ,DEJALO COCINAR LENTAMENTE HASTA QUE ESTE EN SU SALSA, REQUISIMO …

  2. ay que tarta salda más simpática y en casa con lo que les gustan las alubias, y encima, fresquita, ummm, qué buena, me la paunto, me gusta mucho la idea, besiness Mariii!!!!

    1. Hola Ana como me alegro que te guste ..ya sabes ha hacerla que es muy fácil y muy rica te gustará…un besote guapetona..

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