COPA DE ARROZ CON LECHE

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INGREDIENTES

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1 litro de leche

200 gramos de arroz de grano redondo

150 gramos de azúcar

2 ramas de canela

La cáscara de un limón

una cucharadita de esencia de vainilla

Canela en polvo

 

PREPARACION

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Poner en una olla la  leche a calentar  la cáscara del limón y las ramas de canela y la esencia de vainilla . Dejar a fuego medio hasta que hierva la leche.

Una vez que hierva la leche, añadimos el arroz y removemos bien. Poner el fuego bajo y dejar que se vaya haciendo el arroz, durante casi una hora, probar hasta que esté muy muy tierno.

Hay que ir removiendo de vez en cuando, con cuidado de que no se pegue.( Si necesita más leche se le añade  )

Cuando esté retira la cáscara del limón y las ramas de canela y echar la azúcar ( no la echar la azúcar  antes porque cuesta más que el arroz se ponga tierno). Repartir en unos recipientes o copas y dejar enfriar en la nevera. Servir espolvoreando un poco de canela al gusto.

NOTA adornar las copas antes de echar el arroz, untando el borde de las copas en leche condensada o mantequilla y luego volcar la copa en un plato dónde habremos puesto azúcar con un poco de colorante.

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10 Comentarios para “COPA DE ARROZ CON LECHE”

  1. copia cocia dice:

    PERO POR FAVOR…EXPECTACULAR¡¡

  2. Loli dice:

    Qué buena pinta!!!! NUnca se me había ocurrido adornar las copas, es una gran idea!! Mi madre cuando lo hace lo pone en plato hondo y lo compartimos…Me encanta!!!

  3. Carmen Sanchez-almaden Llata dice:

    Muy rico pero sobre todo super bien presentado…delicioso!!

    Muaks

  4. Silvia De Blas dice:

    Siempre tus delicias Mari !!!!! Bicos !!!

  5. marisol dice:

    porfin y despues de muchos años y gracias a la receta me ha salido el arroz con leche ……………….haber si me sale la paella de marisco ke no hay forma me sale cemento armado .un beso

    • Mari dice:

      Hola Marisol…!!!! me alegro que por fin te haya salido el arroz con leche como te gusta…ya me contaras si haces la paella como te sale….un beso guapa…

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