INGREDIENTES
Vamos a por lo que nos hace falta para hacer este bizcocho de piña y gotas de chocolate super jugoso.
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- 350 gramos de harina de repostería tamizada
- 2 cucharaditas de levadura
- la ralladura de una naranja y un limón
- 250 gramos de azúcar
- 100 gramos de coco rallado
- 5 huevos batidos
- 150 gramos de pepitas de chocolate con leche
- 300 gramos de piña en almíbar cortada en dados
- 250 gramos de mantequilla
- 150 gramos de nueces
- un brick de nata para montar para adornar
PREPARACION BIZCOCHO DE PIÑA Y GOTAS DE CHOCOLATE
Engrasar y enharinar un molde para hornear el bizcocho.
En un bol echar la harina, la levadura la ralladura de naranja y limón añadir el azúcar el coco y el chocolate y mezclar agregar los huevos, la piña y el aceite. Mezclar bien. Finalmente agregar las nueces troceadas por la mitad
Echar la mezcla en el molde para hornear. Hornear en el horno precalentado a 180 grados asta que esté dorada y al introducir un palillo éste salga limpio.
Cuando este dejar enfriar y batir la nata con un poco de azúcar, entender con una manga pastelera por encima del pastel
