Bizcocho de piña y gotas de chocolate

Bizcocho de piña y gotas de chocolate acabado con una deliciosa nata montada casera. No puedo decir es esponjoso, porque la piña suelta agua y le cambia la textura de esponjoso a jugoso

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

Vamos a por lo que nos hace falta para hacer este bizcocho de piña y gotas de chocolate super jugoso.
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  • 350 gramos de harina de repostería tamizada
  • 2 cucharaditas de levadura
  • la ralladura de una naranja y un limón
  • 250 gramos de azúcar
  • 100 gramos de coco rallado
  • 5 huevos batidos
  • 150 gramos de pepitas de chocolate con leche
  • 300 gramos de piña en almíbar cortada en dados
  • 250 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de nueces
  • un brick de nata para montar para adornar

PREPARACION BIZCOCHO DE PIÑA Y GOTAS DE CHOCOLATE

Engrasar y enharinar un molde para hornear el bizcocho.
En un bol echar la harina, la levadura la ralladura de naranja y limón añadir el azúcar el coco y el chocolate y mezclar agregar los huevos, la piña y el aceite. Mezclar bien. Finalmente agregar las nueces troceadas por la mitad
Echar la mezcla en el molde para hornear. Hornear en el horno precalentado a 180 grados asta que esté dorada y al introducir un palillo éste salga limpio.
Cuando este dejar enfriar y batir la nata con un poco de azúcar, entender con una manga pastelera por encima del pastel

BIZCOCHO DE PIÑA Y GOTAS DE CHOCOLATE

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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