BOCADITOS DE BEICÓN Y PATATAS

INGREDIENTES
.
4 patatas grandes
250 gramos de beicón ahumado
2 cucharadas de mantequilla a punto pomada
1 pastilla de cardo de pollo
.

 

INGREDIENTES PARA REBOSARLAS
.
harina para
huevo
pan rallado para rebozar
aceite de oliva virgen extra

.

PREPARACION
.

Pelar las patatas, y cortarlas por la mitad cada unas y ponerlas en una olla cubrir de agua y echar una pastilla de caldo desmenuzada por encima, dejar cocer unos 15 minutos asta que esté tiernas con un poco de agua. Escurrir bien el agua

.

.

y pasarlas por un pasa puré chino
.

.

dejar en un bol.

.

 

.

 

Quitar al beicón la corteza y la ternilla, si tiene y trocearlo en trozos pequeños. Poner en una sartén que habremos pintado con una brocha con aceite de oliva, y freír durante un par de minutos

.

.

añadir al puré junto con lo el aceite que ha soltado

.

.

echar también la mantequilla a punto pomada

.

.

mezclar muy bien

.

.

luego echar la mezcla en un recipiente

.

.

presionar la masa con una cuchara

.

.

tapar y dejar en la nevera hasta que se enfríe bien 3 0 4 horas.
.

.

Cuando esté hacer bolitas ayudándonos de las manos

.

.

asta que las tengamos todas

.

.

luego rebosarlas en harina

.

.

luego pasarlas por huevo batido

.

.

y por ultimo en pan rallado.
.

.

ir poniéndolas en una fuente

.

.

asta que las tengamos todas.

.

.

 

Poner en una sartén con abundante aceite de oliva y freír, sacar y ponerlas ha escurrir en un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
.

.

Comer con un poco de mayonesa si os gusta están buenísimas.
.

.

.

Si te gusta,
comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Share on print
Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

Dejar un comentario

8 comentarios en “BOCADITOS DE BEICÓN Y PATATAS”

  1. whoooo que bien nunca habia visto esta pag. me encantan esas recetas ….tengo todos los ingredientes en mi cocina y las pienso hacer hoy mismo !!!! gx…

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Las siguientes reglas del RGPD deben leerse y aceptarse:
Este formulario recopila tu nombre, correo electrónico y e contenido para que podamos realizar un seguimiento de los comentarios dejados en la web. Para más información revisa nuestros Términos y condiciones y la política de privacidad, donde encontrarás más información sobre dónde, cómo y por qué almacenamos tus datos. 1. Responsable de los datos Mari Luna 2. Finalidad de los datos, envío de respuestas, comentarios, dudas y ayudas de cocina 3.Almacenamiento de los datos araknet.eu 4. En cualquier momento puedes, limitar , recuperar y borrar tu información.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Nuestra Newsletter

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: