BOLITAS DE PATATA RELLENAS DE PATÉ ENVUELTAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO

Bolitas de patata rellenas de paté y envueltas con crujiente jamón ibérico. Una delicia que no te puedes perder, la Receta perfecta para ti.

Ingredientes Bolitas de patata rellenas de paté

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Bolitas de patata rellenas de paté

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Preparación Bolitas de patata rellenas de paté

Poner las patatas peladas pero sin partir en una olla con agua y un poco de sal hasta que esté tiernas ( pero con cuidado de que nos queden tiernas pero enteras.)

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Bolitas de patata rellenas de paté

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Cuando esté dejar escurrir las patatas en un escurridor que escurran muy bien el agua, luego pasar las patatas por un pasa puré

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cuando estén añadir la mantequilla a punto pomada y el queso mezclar muy bien

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Bolitas de patata rellenas de paté

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dejar en el bol tapar y dejar unos 30 minutos en la nevera.

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Pasado el tiempo coger porciones pequeñas y hacer bolas, meter el dedo dentro de la bola para hacer un agujero en el que pondremos un trozo de paté

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Bolitas de patata rellenas de paté

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luego cerrar la bola, forrar la bola con una loncha de jamón

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poner un palillo para que no se habrá.

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Bolitas de patata rellenas de paté

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Colocar las bolitas en una bandeja de horno y echar un poco de aceite por encima y meter al horno a 200 grados unos minutos asta que  el jamón quede crujiente.

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Bolitas de patata rellenas de paté

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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8 comentarios en “BOLITAS DE PATATA RELLENAS DE PATÉ ENVUELTAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO”

    1. Muchas gracias Vidal….!!!! la verdad que estoy muy contenta en el curso pero esto es creación mía…jejejeje…eso espero llegar muy alto….jejeje…un beso guapo..y hasta pronto..

  1. Mari me has dejado con la boca abierta!!!! se nota que estás aprendiendo delicias!!! me encanta, besossss.

    Ah!!! el premio también es para ti, pero es que sabíamos que estabas liada, y no quisimos molestarte, besosss

    1. Hola Gema…!!! muchas gracias por el premio guapa…gracias por tus halagos la vedad que no tengo tiempo para nada con las clases y los exámenes pero no me olvido de vosotras que soy geniales…un beso y hasta otra..

  2. Hice esta receta y no se si me fallo la temperatura del horno pero el caso es que no se tostaba el jamon y la patata se me deshizo, a lo mejor es que le puse mucha mantequilla y queso, no se…., lo probaré otro dia. Un saludo.

    1. Hola Jose…!!! dices que hiciste está receta y que el jamón no se te tostaba….mi consejo es que la temperatura debe de estar bastante alta en el momento de meter las bolitas… y el jamón debe de estar cortado muy finito… y no se te olvide echar el aceite para que quede más crujiente…y lo del puré que se te deshizo…te diré que cuando cueces la patata debe quedar tierna pero entera es decir al dente que no se deshaga y luego se debe de escurrir muy bien para que no quede nada de agua…. y la mantequilla no debe de echarse líquida si no a punto de pomada y no debes de echar mucha el queso no tiene tanta importancia si echas un poco más…bueno Jose espero que mi consejo te sean de ayuda y que la próxima vez te salgan bien ya me contaras y si tienes alguna duras no dures en volver a preguntar…un saludo y hasta otra…

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