INGREDIENTES
- 300 gramos de harina de fuerza
- 30 gramos de levadura prensada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- unos 200 ml de agua templada
- 1 cucharada de semillas de sésamo
PREPARACIÓN BOLLITO DE SESAMO
- Deshacer la levadura con un poco del agua templada
- Mezclar todos los ingredientes y amasar muy bien,
- Poner en un bol, tapar
- Dejar en el horno precalentado a 50 grados pero apagado una o dos horas hasta que doble su tamaño.
- Cuando esté sacar y volver a amasar un poco
- Coger porciones pequeñas y dar forma
- Dejar de nuevo en el horno tapado con un paño en una bandeja con papel de horno precalentado a 50 grados pero apagado una o dos hora hasta que doble su tamaño
- Quitar el paño poner el horno a 180 grados con un recipiente de agua para que tenga humedad, durante unos 25 minutos hasta que esté doraditos.
- Dejar enfriar en una rejilla
