INGREDIENTES
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche condensada
- esencia de vainilla
- 1 y 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
PREPARACION CARAMELO CON CHOCOLATE
- Colocamos el azúcar, 3 cdas de agua, la leche condensada, y ponemos a hervir
- Cuando vemos que la leche cambia de color hacemos la prueva , colocamos una porcion del preparado caliente, en un botecito con agua fria tiramos el agua, y vemos lo que nos queda
- Cuando logremos formar una bolita blandita con lo que nos queda, es que esta a punto, cuando queda de color marroncito , dejamos enfriar 2 minutos
- Mientras tanto, llevamos la mantequilla a microondas por 1 minuto, y se lo incorporamos a lo anterior todo en caliente, revolvemos constantemente a los 3 minutos le incorporé cacao amargo y dejaremos 1 minuto más removiendo.
- Pon la pasta en un molde plastico cubre con papel film, y deje enfriar en la nevera cuando esta bien frio, desmolda corta los caramelos y los envuelvo, con papel celofan
