GUIÑAPOS

Etiquetas:

read comments

BACALAO GRATINADO CON ALI-OLI

Etiquetas: , ,

read comments

MERLUZA GRATINADA CON TOMATE

Etiquetas: , ,

read comments

TORTILLITAS DE PESCADO EN SALSA

. . INGREDIENTES PARA LAS TORTILLITAS . 300 gramos de bacalao fresco desalado o congelado (vale cualquier pescado) 2 0 3 huevos una cucharadita de levadura perejil picado 2 dientes de ajos muy picaditos 1 /2 pastilla de caldo desmenuzada 1 cucharadas de leche 4  0 5 cuchadas de harina . INGREDIENTES PARA LA SALSA […]

Etiquetas: , ,

read comments

TORTILLITAS DE PESCADO Y GAMBAS

. . INGREDIENTES . 200 gramos de gambas frescas o congeladas peladas 300 gramos de bacalao fresco desalado o congelado (vale cualquier pescado) 3 0 4 huevos una cucharadita de levadura perejil picado 2 dientes de ajos muy picaditos 1 pastilla de caldo desmenuzada 2 cucharadas de leche 6 0 8 cucharadas de harina . […]

Etiquetas: , ,

read comments

PAQUETITOS DE HOJALDRE RELLENO DE SALMÓN Y HUEVO DURO

. INGREDIENTES . 1 lamina de hojaldre 400 gramos de salmón fresco 2 manojos de ajetes 1 cebolleta 2 huevos duros perejil sal pimienta molida aceite de oliva un huevo para pintar el hojaldre un poco de queso rallado para espolvorear el hojaldre . PREPARACIÓN . Trocear los ajetes y la cebolleta. Sacar la piel […]

Etiquetas: , , , , ,

read comments

BACALAO CON PATATAS AL PIMENTÓN

. INGREDIENTES , 2 filetes de lomo de bacalao desalado 2 dientes de ajos laminados 2 patatas trozadas y cocida Sal 120 ml de vino blanco pimentón . PREPARACION . Cocer las patatas peladas y enteras con un poco de sal, cuando esten tiernas sacar y escurrir dejar enfriar. Sazonarlos filetes de bacalao y freir […]

Etiquetas: , ,

read comments

MERLUZA CRUJIENTE

. INGREDIENTES . 5 0 6  trozos de merluza 100 gramos de harina una cucharadita de levadura 1/2 pastilla de caldo zumo de 1/2 limones 2 huevo perejil picado aceite de oliva suave para freír . PREPARACION . Cubrir la merluza con leche dejar y dos horas en la nevera. Batir los huevos echar la […]

Etiquetas: ,

read comments

TIMBAL DE BACALAO CON PATATAS

. . INGREDIENTES . 3 0 4 trozos de bacalao desalado y sinespinas 3  patatas 1 brik de nata líquida espesa 2 naranjas 40 gramos de sobrasada 1 cucharadita de miel . PREPARACION . Cortar las patatas en rodajas finas echar un poco de sal y freír. Reducir el zumo de las naranjas con una […]

Etiquetas: , ,

read comments

LOMOS DE BACALAO GRATINADOS

. INGREDIENTES . salsa de tomates 2 lomos de bacalao 2 patatas un poco de alioli casero un poco de salsa de tomate . PREPARACION . Poner los lomos de bacalao en remojo con agua dentro de la nevera durante tres días antes ,cambiar el agua cada día. Partir cada lomo en dos, secar bien […]

Etiquetas: , ,

read comments