Crema chantilly

Ingredientes y preparación receta

Crema chantilly  Podríamos decir que son muy parecidas, casi mellizas, aunque con sus diferencias, pues el aroma de vainilla esta muy presente y siempre se emplea el azúcar glass para endulzar y montar la nata.

Además la crema chantilly se lleva maravillosamente con otras preparaciones, como flanes, panqueques, y otras frutas como los duraznos maduros o banana, merengues e incluso con un buen café.

Ingredientes

250 ml. de nata o crema de leche para montar mínimo de 3 materia grasa muy fría
50 gramos de azúcar glass
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación Crema chantilly

  1.  En primer lugar para que la nata quede bien firme y monte rápido, ha de estar muy fría, también ayuda mucho que el recipiente en que la montemos la nata esté muy frío. lo podemos tener en el congelador  o introducir dentro de otro recipiente más grande con agua y hielo para mantener fría la mezcla.
  2. Es mejor usar unas varillas eléctricas será mucho más cómodo el proceso.
  3. A continuación batir la nata sin añadir nada más.
  4. Cuando empiece a tomar cuerpo agregamos el azúcar glas y la esencia de vainilla.
  5. Finalmente seguimos batiendo hasta conseguir una textura firme, pero aterciopelada.
    NOTA  ojo con pasarse con el batir la nata porque, si nos pasamos podemos cortar la nata y esto no tiene solución, porque la grasa se separa del suero y terminamos haciendo mantequilla, que no es el propósito

.

Crema chantilly, pese a su elegante nombre, el chantilly es muy sencillo de hacer. Es una crema muy conocida y utilizada en el mundo de la repostería

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

PUBLICIDAD

Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

PUBLICIDAD

Últimas entradas

Síguenos en redes Sociales

Nuestra Newsletter

Apúntate a nuestro newsletter y entérate de todas nuestras novedades y recetas antes que nadie